بذر جعفری

بذر جعفری

گیاه جعفری با نام علمی  Petroselinum crispum، یک گیاه محبوب می باشد که برای طعم دادن بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می گیرد، و از آن معمولا در آشپزی به عنوان چاشنی استفاده می کنند.

جعفری گیاهی دو ساله است، گیاه جعفری در مقابل خشکی حساس می باشد، اما در مقابل سرما بسیار مقاوم است. کشت این گیاه در هر نوع آب و هوایی امکان پذیر است ولی در آب و هوای خنک بهترین نتیجه را می دهد.