بذر ترب سفید

ترب سفید کشیده با نام علمی Raphanus sativus  از خانواده شب بوییان است که ریشه ای سفید و برگ‌های بیضی شکل و کشیده دارد.

ترب سفید کشیده یکی از محبوب ترین سبزیجات در ژاپن است به طوری که بیشترین میزان حجم تولید را در کشور به خود اختصاص می دهد.

ترب سفید دارای اشکال بسیاری است درازا و قطر آن نیز متفاوت است. رنگ پوست ترب نیز به غیر از سفید ممکن است، قرمز، بنفش، سبز، زرد، یا مایل به سیاه باشد.