بذر بابونه آلمانی
بابونه آلمانی با نام علمی: Matricaria chamomilla گیاهی است یکساله، معطر و به ارتفاع ۲۰ تا ۴۰ سانتیمتر که به صورت خودرو در مزارع و کنار جادهها میروید. ساقه آن دارای انشعاباتی است و برگهای آن بریدگیهای باریک و دراز با ظاهر برگچهمانند دارد. بخش مورد استفادهٔ این گیاه، کاپیتولهای (مرکز گل گیاه) آن است که در فاصله ماههای اردیبهشت تا مهر ماه، آن را از ساقه جدا میکنند.
گلهای بابونه کوچک بوده و فرم آن همانند گل مینا یا آفتابگردان و خوراکی بوده که در تهیه چای بابونه مورد استفاده قرار می گیرد، البته این تنها راه مصرف آن نبوده، از این گیاه به عنوان چاشنی در برخی غذاها و سالاد ها استفاده می شود.