بذر اسفناج

معرفی خصوصیات اسفناج:

اسفناج دارای ریشه های عمیق است.

پهنک برگ ها صاف یا چین دار و کناره برگ ها به صورت صاف یا دندانه دار می باشند.

اسفناج پس از سبز شدن بذور به تولید برگ های قاعده ای موسوم به “روزت”( rosette) می پردازد.

هوای گرم باعث به گل نشستن ، کند شدن رشد و تند شدن طعم برگ های گیاه اسفناج می شد.

برگ های این گیاه در ارقام مختلف دارای شکل ها (تخم مرغی ، بیضوی ، نیزه ای) و دارای رنگ های متفاوتی هستند.

هر چه طول مدت روشنائی روز بیشتر باشد ، گیاه اسفناج زودتر به گل می نشیند.

گل های نر و ماده اسفناج بطور جداگانه بر روی دو بوته مختلف از همین گیاه ظاهر می گردند و توسط حشرات تلقیح می شوند. اسفناج های یک پایه هم در طبیعت مشاهده شده اند.

پایه های نر اسفناج پس از گرده افشانی از بین می روند ولی پایه های ماده همچنان باقی می مانند تا تولید بذر نمایند.

اسفناج در شرایط سردسیر و خنک به خوبی پرورش می یابد.

اسفناج خاک های سبک و حاصلخیز با زهکشی خوب و PH 6-7 را می پسندد.

بوته های اسفناج تا سرمای 10- درجه سانتی گراد را تحمل می کنند.